Le Six Senses Crans-Montana offre un cadre exceptionnel où vitalité et sérénité s’entremêlent. Cet hôtel propose des activités tant estivales qu’hivernales, un spa innovant combinant biohacking et thérapies traditionnelles, ainsi que des chambres et suites cosy au confort élégant. La restauration est l’un des points forts de l’établissement, avec deux restaurants. Parmi eux, Byakko se […]
3454 Beyond Balsamico: l’or noir des montagnes
A 3’454 mètres d’altitude se trouve la manufacture de balsamique la plus haute du monde. Là-haut, s’épanouit un trésor culinaire singulier. C’est dans la région de la Jungfrau, au cœur des Alpes suisses, que naît le goût unique et exclusif du 3454 Beyond Balsamico. Élaboré à partir de pommes anciennes suisses récoltées à pleine maturité […]
Saveurs d’automne au Domaine de Châteauvieux
Chaque année, les amateurs de gastronomie attendent avec impatience l’arrivée de l’automne pour découvrir la nouvelle carte du Domaine de Châteauvieux mettant à l’honneur les produits de la chasse. L’occasion pour Philippe Chevrier et ses équipes de proposer des menus d’exception autour du gibier et des saveurs automnales. Situé dans un écrin de nature entre les vignes […]
Restaurant Edelweiss: un chalet au coeur de la ville
Le concept fort du Restaurant Edelweiss, axé sur l’esprit de la cuisine de montagne, s’offre un renouveau. La nouvelle ambiance a été imaginée pour offrir aux hôtes un véritable moment d’évasion.Le temps d’un savoureux dîner, chaque visiteur est ainsi plongé au cœur des montagnes. Nouveauté cette saison : sur fond de musique traditionnelle et de […]
Le nouvel écrin d’Anne-Sophie Pic
Table incontournable de Romandie, le restaurant d’Anne-Sophie Pic au cœur du Beau-Rivage Palace de Lausanne a révélé début septembre ses nouveaux atours. Avec un concept repensé et simplifié, la cheffe la plus étoilée du monde propose un voyage gustatif encore plus créatif. A travers différents espaces qui rythment la dégustation, l’expérience table sur les émotions et […]
Nouvelles saveurs au Bristol
L’automne sera plein de saveurs au Bristol ! Les équipes de l’emblématique hôtel genevois ont redoublé de créativité pour proposer aux convives un nouveau concept culinaire pour les dîners au restaurant Côté Square. Cette nouvelle carte, pensée par le chef Christophe Pagnot, complètera l’offre Business & Shopping du midi, à déguster dans le cadre sophistiqué […]
Ottolenghi ouvre son restaurant à Genève
Une nouvelle expérience gastronomique se prépare dans la cité de Calvin. Le Mandarin Oriental, Geneva a annoncé l’ouverture prochaine d’un restaurant Ottolenghi, le premier du genre en dehors du Royaume-Uni. Du petit-déjeuner au dîner, les hôtes pourront déguster la cuisine méditerranéenne du chef anglo-israélien, au cœur d’un espace chaleureux et accueillant. Inspirée par le concept […]
Bienvenue au Mas Les Eydins, petit paradis provençal
On s’y sent comme à la maison, avec en prime la cuisine d’un chef étoilé. Après une année d’ouverture, le Mas Les Eydins à Bonnieux est déjà une table réputée de Provence, récompensée de deux étoiles au Guide Michelin. Accueillis par Christophe et Alexandra Bacquié, les hôtes peuvent dès leur arrivée ressentir l’atmosphère spéciale et […]
Pause gourmande au Restaurant de la Cigogne
Le Restaurant de la Cigogne, fidèle à ses valeurs, occupe fièrement la place Longemalle. Une situation stratégique pour vos rendez-vous à tout moment de la journée, oû l’équipe du restaurant vous accueille en continu de 12h à 22h. Que vous préfériez la terrasse ensoleillée ou l’ambiance plus feutrée du lobby ou du restaurant, vous y […]
Le Petit Chef débarque à Genève
Dès le mois d’octobre, Le Petit Chef – dîner-spectacle de renommée mondiale – fait escale dans la cité de Calvin pour émerveiller les gourmets. Les visiteurs du Geneva Marriott Hotel auront ainsi la chance de vivre une expérience unique, alliant cinéma 3D et excellence culinaire. Les convives assisteront à un véritable spectacle ; entre chaque […]
Première bougie pour le Chat-Botté
Cela fait maintenant un an que le chef étoilé Mathieu Croze cultive la passion du goût et de l’excellence au restaurant du Beau-Rivage à Genève. Originaire du Puy-en-Velay, le quarantenaire, qui a fait ses armes aux côtés des plus grands noms de la gastronomie, y célèbre l’esprit de la grande cuisine française, fortement imprégnée du […]
Balila, une invitation au voyage
Envie d’une escapade au Liban, sans même monter dans un avion ? Direction le restaurant Balila, niché au sein de l’élégant hôtel Longemalle, qui vous accueille tous les jours avec un service continu de 12h à 22h. Cette flexibilité́ permet à chacun de trouver le moment idéal pour une pause gourmande à tout moment de la journée. […]
Pic de retour à Lausanne
La Suisse est l’un de ses terroirs favoris, tant il nourrit son esprit et l’inspire. Elle y puise aussi la tendresse de l’enfance, qu’elle connut lors des retrouvailles familiales en terres vaudoises, et qu’elle aimait tant. Anne-Sophie Pic, la plus étoilée des femmes cheffes au monde, est en quête d’éveil permanent. Au cœur de son […]
Accords mets-thé à l’Hôtel Royal Evian
L’été est là, et les envies de légèreté culinaire aussi. Cela tombe bien pour les gastronomes en quête d’expériences nouvelles et de plaisirs non coupables. Dans le cadre apaisant de l’Hôtel Royal à Evian, la nature a repris ses droits dans les jardins et les espaces verts d’un domaine surplombant le Léman, mais aussi à la […]
Interview: Julien Offrey, directeur général du Warwick Geneva
Depuis quarante ans, le Warwick Geneva marque la localité de son empreinte élégante et internationale. Au cœur de la ville, nous avons rencontré son directeur général, Julien Offrey. Comment définiriez-vous l’identité du Warwick ? Julien Offrey : «Le Warwick est un refuge convivial et raffiné au cœur de Genève. Idéalement situé, l’hôtel offre une vue […]
La Veggie week fait son grand retour
Après le succès de ses premières éditions, la Veggie week fait son grand retour en juin 2024 autour d’une sélection exclusivement axée sur les tables de prestige. Pour ce quatrième opus, le niveau augmente au même titre que la sélection se précise. Ouverte aux étoilés Michelin, aux établissements salués par un minimum de 16 points […]
Réconfort et tradition au Restaurant O2J
Ce restaurant propose une cuisine traditionnelle et gourmande au cœur de Carouge. Fondé par deux amis, Johan et Julien, le restaurant O2J régale les habitants de Carouge et les âmes de passage avec ses plats réconfortantsinspirés par la cuisine de nos anciens. Installé en plein cœur de la cité Sarde à la rue Vautier, O2J […]
Nouvelle carte au Grill du Fairmont
Situé au coeur de Genève, Le Grill offre une expérience gastronomique d’exception dans un cadre luxueux avec vue imprenable sur le lac Léman et la rade de Genève. Le décor, alliant matériaux haut de gamme et esprit contemporain, crée une atmosphère parfaite pour tout type d’occasion, que ce soit un dîner romantique, un repas d’affaires […]
La Saint-Valentin au Jardinier
Pour la fête des amoureux, l’hôtel The Woodward met cette année encore les petits plats dans les grands. Au restaurant Le Jardinier, les chefs étoilés Alain Verzeroli et Olivier Jean ont prévu un menu festif de saison, composé d’ingrédients délicats tels que le caviar, la truffe, et des légumes de la région. Pour faire durer […]
A la Table du Chef Croze
Pour tous les fins gourmets et ceux qui aiment les expériences culinaires exclusives, la Table du Chef Mathieu Croze à l’hôtel Beau-Rivage vous accueille en toute intimité. Au cœur des cuisines, vous verrez la brigade du Chat-Botté s’activer sous vos yeux pour vous offrir le meilleur de la gastronomie. De l’assaisonnement au dressage, vous n’en […]