DIP Honestfood c’est un nouveau concept hybride, entre restauration traditionnelle et rapide. Mélange entre la cuisine de chez nous et celles du monde, le lieu offre des plats sains et personnalisables à souhait. Simples mais pleines de saveurs, les options se présentent sous la forme de bowls ou de pitas, auxquels le client ajoute les éléments […]
Naruto, la nouvelle adresse des nippophiles
Ce printemps, Naruto a ouvert ses portes à Nyon. Inspiré du Japon, de ses saveurs et de son énergie folle, ce nouveau restaurant à proximité de la gare table sur trois mets emblématiques de la cuisine nipponne, qu’il décline au gré des envies et de la saison : les ramen, les gyoza et les sushis. Au […]
Esteban Gonzalez, second de cuisine au Métropole
« Derrière un chef il y a toujours un grand second ». Dans les cuisines du restaurant Métropole à Genève, le talentueux chef John Hartshorne peut compter sur son fidèle acolyte, le chef Esteban Gonzalez. Ce passionné a fait ses premières expériences à la Vallée de Joux, puis à Lausanne où il a acquis une solide maîtrise […]
L’Arabesque: le meilleur libanais de Genève
Situé à l’Hôtel Président à Genève, l’Arabesque est une invitation au voyage. Mosaïques d’or, meubles en cuir blanc et laque noir, moucharabiés, musiques traditionnelles et lumières tamisées ; le restaurant vous plonge dans une atmosphère orientale digne des Mille et une Nuits. Vous y dégusterez une cuisine libanaise authentique et raffinée aux saveurs surprenantes. A la carte, les […]
L’Atelier Robuchon décroche sa 2e étoile
Idéalement situé au bord du lac Léman, L’Atelier Robuchon s’est imposé sur la scène de la gastronomie genevoise. Tout juste deux ans après son ouverture, le restaurant se voit décerner sa deuxième étoile par le prestigieux Guide Michelin. Une récompense qui témoigne du niveau d’excellence d’Olivier Jean, chef exécutif de l’hôtel The Woodward, qui mêle […]
Kozan: le meilleur sushi de Genève
Dans une arcade du quartier des Grottes, à deux pas de la gare Cornavin, se niche un paradis culinaire où l’on déguste des sushis et autres spécialités nipponnes cuisinés minutes. Préparés sous les yeux des convives selon un savoir-faire traditionnel, les menus et mets proposés par Kozan sont élaborés à partir des poissons, viandes et […]
Nouveau chef au Chat-Botté
Bras droit du chef émérite Dominique Gauthier pendant quatre ans, Mathieu Croze reprendra les rênes des cuisines du Beau-Rivage dès la mi-septembre. L’occasion pour ce chef originaire du Puy en Velay et fort d’expériences dans les plus grands étoilés, de proposer une nouvelle carte aux saveurs automnales. Fidèle aux valeurs d’héritage et de partage chères […]
Breitling Kitchen ouvre ses portes à Genève
Après Séoul, Breitling lance son deuxième restaurant à Genève. Le chef colombien-français Juan Arbeláez propose une cuisine latino-américaine avec un menu inspiré de la street-food, avec entre autres des tacos mexicains et du ceviche de daurade à la péruvienne. Situé sur le quai des Bergues, Breitling Kitchen Geneva offre un espace ouvert à deux étages. Le décor […]
Maison Revka ouvre à Saint-Tropez
Comme un jardin d’été spectaculaire orné de roses et de jasmin, cette version estivale parée de fleurs et de tissus imaginée par l’architecte Corinne Sachet s’invite dans le carnet d’adresses des Tropéziens pour des diners enchantés. On y (re)découvre les incontournables de la carte parisienne – saumon fumé, coulibiac, linguine caviar – et les nouveautés […]
Chez Lolo, on mange bien et on fait la fête
Pour la saison estivale, Chez Lolo dévoile à nouveau sa splendide terrasse, offrant aux Genevois la possibilité de savourer de délicieux cocktails et plats, élaborés à partir de produits de saison, frais et locaux, tout en se délectant d’une vue imprenable sur le Jet d’Eau. Aux commandes de l’établissement -anciennement La Voile- Laurent a imaginé […]
Arthur’s rivegauche à toute heure
Faut-il encore le présenter ? Cet établissement bien connu des Genevois en quête de plaisirs gustatifs et festifs propose depuis 1997 une recette qui fait mouche. Ouvert du lundi au samedi, avec des horaires de restauration élargis et une petite carte de mets simples mais efficaces à toute heure, lerestaurant bar-lounge Arthur’s rivegauche est un repaire […]
Monsieur Bouillon, une adresse aux multiples facettes
Comme un secret bien gardé, l’établissement n’est pourtant pas un simple restaurant et abrite des espaces inédits encore inconnus des Genevois…Outre l’originalité du concept à la carte qui met à l’honneur deux produits qui rassemblent toutes les générations et les cultures: l’œuf et le poulet, Monsieur Bouillon se démarque par son cadre incroyable. Une décoration […]
L’été à l’Hôtel Président
C’est le retour de la saison chaude, et avec elle, la réouverture de la piscine de l’Hôtel Président. Installée sur la terrasse de 600m2 de cet établissement phare de la rade, la piscine est chauffée à 28 °C. Lieu de convergence des hôtes et autres habitués de l’hôtel, le bar renouvelle son concept de Summerhouse […]
Balila: les saveurs de l’Orient
Situé au premier étage de l’Hôtel Longemalle, Balila, restaurant Libanais, offre un voyage inédit avec des saveurs venues d’Orient revisitées aux accents d’Occident. Dans la magnifique salle de restaurant ou sur la somptueuse terrasse qui surplombe la place Longemalle, se laisse déguster un mariage harmonieux entre traditions orientales et modernité. Le Balila est né de […]
Matcha Picchu: le nouveau concept du Lausanne Palace
Inauguré en mars dernier, le nouveau concept du Lausanne Palace, Matcha Picchu, vous fera l’effet d’un aller-retour express au Japon, ou au Pérou…c’est vous qui voyez… Temple de la cuisine nikkei (fusion entre cuisines péruvienne et nippone ndlr.), cette nouvelle adresse vient remplacer le restaurant japonais, au cœur du palace vaudois. Au Matcha Picchu, amis et collègues se rencontrent […]
Le restaurant Métropole pour vos événements
Au cœur des Rues Basses, Le Métropole ravit les gourmets depuis son ouverture en 2022. Mais ce que l’on sait moins, c’est que l’établissement possède une jolie salle à l’étage privatisable. Déjeuner ou dîner d’affaires, anniversaires, conférences, Le Métropole accueille toute sorte de rencontres, avec un service clé en main et des menus personnalisés. Assise […]
Gastronomie et Château Angelus au Lausanne Palace
La collaboration n’étonnera pas les connaisseurs. Cave Royale et La Table du Lausanne Palace partagent une passion commune : l’amour du vin et le goût des bonnes choses. Afin d’unir leur savoir-faire, les deux établissements ont décidé de mettre sur pied un événement unique en son genre : un menu à 4 mains par les […]
Dégustez la truffe au restaurant L’Aparté
C’est la plus célèbre de toutes les espèces récoltées en France, celle que les négociants courtisent, celle dont raffolent les gourmets, celle que Brillat-Savarin dénomma « le diamant noir de la cuisine française », qui est mise en avant en ce moment au restaurant de l’Hôtel Royal. La truffe noire fraîche peut se déguster de bien des […]
Le 384, nouvelle adresse fondue
Moitié-moitié, truffes ou morilles ? A moins que vous ne soyez plutôt tenté par une raclette ? Le Fairmont Geneva a inauguré son tout nouveau concept culinaire hivernal. Baptisé le 384, ce restaurant prendra ses quartiers sur la terrasse du FloorTwo Bar, dans un tube transparent avec vue imprenable sur le lac et le Jet […]
Rêve d’iode au Seventy5
Une envie d’huîtres ? Le restaurant du Crowne Plaza Geneva, le Seventy5, vous invite tous les jours entre 12h et minuit sur sa terrasse, à découvrir une très fine et très savoureuse sélection d’huîtres. Ce nouveau banc d’écailler réalise des plateaux sur mesure, à déguster sur place ou à emporter, pensez-y pour vos dîners de […]