Le Grill restaurant, un lieu où le produit, travaillé dans son intégralité, est au cœur de l’assiette. Cette réouverture est aussi synonyme de renouveau puisque le nouveau Chef à la tête de ce restaurant avec cuisine ouverte nous fait la promesse de vivre une expérience audacieuse. Une cuisine originale, gourmande et savoureuse vous transportera tout […]
GAKU, nouveau concept japonais à Genève
Gaku est un concept japonais imaginé de concert entre la famille Kakinuma et le groupe M3. C’est Yoss Kakinuma qui a géré le projet après avoir récemment lancé le Temaki bar, ainsi que Sando. En salle, le service efficace et fluide est confié à Antoine Guibouret que l’on avait déjà croisé à l’Izumi (Four Seasons […]
Retour en enfance chez Maman
Chez Maman, la douceur et l’amour ne se retrouvent pas que dans ses bons petits plats! Son propriétaire, Michel Bocion, a pensé cet établissement comme un cocon de douceur. Dès le seuil de la porte franchi, c’est donc une véritable bulle de l’enfance loin des soucis que l’on retrouve. Dans son pavillon d’hiver, la déco […]
Michelin: le Flacon suit son étoile
Après une transition remarquée dans le paysage culinaire genevois, Le Flacon annonce le maintien de son étoile Michelin et de sa note de 15/20 au Gault&Millau. Il y a un an, Lucrèce Lacchio reprenait les rênes du Flacon après le départ de Yoann Caloué. Dans ce petit coin de paradis situé au cœur de la […]
Chef Mitsuru Tsukada: l’excellence japonaise à Genève
Premier chef à avoir importé le style nikkei avec l’ouverture du restaurant Izumi, Mitsuru Tsukada signe cette fois le tout premier Omakase de prestige de Genève: SACHI, au Mandarin Oriental. Parlez-nous du SACHI, LA nouvelle table du moment. A quoi ressemble-t-elle ? Le concept SACHI s’articule autour de plusieurs espaces, ouverts pour le déjeuner et […]
Brunch ukrainien à la Comédie
Benjamin Luzuy proposera ce dimanche 6 novembre un brunch spécial au Bistrot de la Comédie à Genève en collaboration avec un restaurateur ukrainien, Svitozar Markovskyy accompagné de son chef ultra créatif Ruslan Evstigneev. A travers cet événement, les deux chefs ont souhaité délivré un seul et même message : «Partager la gastronomie de notre pays.» […]
SACHI: gastronomie nippone au Mandarin Oriental, Geneva
«Sachi», ou «bonheur» en japonais, un nom qui n’aura jamais sonné aussi juste aux oreilles des foodies. Cette pépite est le dernier concept imaginé par l’Hôtel Mandarin Oriental, Geneva, et dirigé par le Chef Mitsuru Tsukada, l’homme qui a ouvert l’Izumi au Four Seasons Hôtel des Bergues en 2013. Au SACHI, le Chef Mitsu proposera […]
Trombi: Opening Jardin de Penthes x Laurent-Perrier
Le 5 octobre 2022, à l’occasion du Grand Opening du «Jardin de Penthes Restaurant Extraordinaire», Laurent-Perrier a dévoilé la nouvelle robede sa célèbre Cuvée Rosé. Intitulé Bambou, le design de celle-ci a été inspiré par la luxuriance des zones tropicales. Depuis 2016, Laurent-Perrier imagine chaque année un nouvel écrin pour magnifier la dégustation de son […]
Nouvelle carte d’été au restaurant Seventy5
Brasserie contemporaine du Crowne Plaza Geneva, le Seventy5 présente une toute nouvelle carte estivale. Composée de plats signature tels que l’entrecôte 180g ou la côte de porc de Jussy, celle-ci fait également la part belle aux salades colorées, gourmandises vegan et desserts tout frais. Pour les plus pressés, un business lunch servi en 29 minutes […]
Ferdi! à Genève
Après avoir conquis Paris et Londres, ce bar gourmet branché s’est installé à Genève fin mars. Chez Ferdi, on découvre des mets simples et sans prétention, mais cuisinés avec des produits de grande qualité. Le chef, Alexei Dragutan, propose des plats venus de tous les continents: la salade caesar, le ceviche, les macaronis au fromage […]
Soirée dolce vita chez Monsieur Bouillon
L’établissement Monsieur Bouillon et son chef Simone de Santis, ont le plaisir de vous convier à une soirée dolce vita, qui se déroulera le 29 juin 2022 dès 18h30. Au programme, la découverte en exclusivité de la nouvelle carte du restaurant, de la musique jazz et de la mode avec la présence de la marque […]
ULTRA BURGERS, le diner américain des années 60 au coeur de Genève
C’est en plein centre-ville de Genève que Yoann Caloué, ancien Chef du restaurant bistronomique Le Flacon à Carouge, a ouvert son nouveau restaurant au décor aussi coloré que décontracté. Le Chef met un point d’honneur à élaborer des burgers utilisant des produits frais, de qualité et 100% locaux. Lieu idéal pour les amateurs de fast-food […]
Blé Noir, la Bretagne s’invite à Genève
Après les établissements Bottle, les ouvertures du Café de la Plage et du Bistrot de la Comédie, le groupe Gourmet Brothers ouvre encore une nouvelle adresse à Genève. Il s’agit cette fois-ci de la crêperie Blé Noir, un concept élaboré par le chef Luzuy et sa compagne Cécilia, en lieu et place de l’Auberge du […]
Natürlich, le produit rien que le produit
Une cuisine bistronomique et respectueuse du produit et des cycles de la nature, voici les ingrédients qui font de Natürlich le repaire des foodies genevois. Son nom évocateur nous met tout de suite au parfum. Chez Natürlich, on aime la nature dans son plus simple appareil. L’établissement table avant tout sur la simplicité, en proposant […]
Le Kiosque des Bastions fait peau neuve
Au coeur du parc des Bastions à Genève, le Café-Restaurant éponyme vient de rouvrir ses portes après plusieurs mois de travaux. Le lieu, chargé d’histoire, a été entièrement rénové par le Studio Julia Christ. Intérieur contemporain, avec de nombreuses évocation Belle Epoque, l’endroit fait écho à la végétation environnante. A visiter absolument! Crédit photo: Christophe […]
Gigi Cucina & Bar, LE restaurant italien des Eaux-Vives
Avec ses plats réconfortants et délicieux, son cadre ô combien sympathique qui nous rappellerait presque nos week-ends milanais, Gigi Cucina reste l’un de nos restaurants italiens favoris à Genève. Idéalement situé, en plein quartier de la flambant neuve gare des Eaux-Vives, cet antre d’italianità a tout pour plaire, et attire aussi bien les amoureux de la […]
Octopus, le restaurant méditerranéen de Champel
En plein cœur de Champel, Octopus est, comme sa traduction anglaise l’indique, un restaurant spécialisé dans le poulpe et plus généralement les produits de la mer. D’une extrême fraîcheur, les assiettes y sont aussi belles que délicieuses. Travaillés sans artifices, les poissons et fruits de mer sont mis en valeur grâce à des assaisonnements d’une […]
Le Chef Simone Zanoni aux commandes de la Trattoria de la Taverne
Lieu emblématique des soirées festives mégevannes des années 70, la Taverne du Mont reprend ses fonctions avec La Trattoria. Un concept de restauration italienne conviviale et gourmande, avec programmation musicale tous les soirs dans un cadre alpin chic. Chef du restaurant étoilé Le George (Paris), Simone Zanoni propose ici une cuisine familiale aux saveurs transalpines, déclinée sous forme […]
L’Esquisse Grill & Bar : le produit, rien que le produit
En plein cœur des Eaux-Vives, l’Esquisse Grill & Bar continue de nous régaler. Depuis juillet 2020, l’établissement est tenu par Fabian Affentranger, exploitant du restaurant Chez Calvin. Une longue banquette en cuir en forme de serpentin, un bar des années 1940, on s’y sent un peu comme à Paris ou à Brooklyn. Le lieu, qui […]
Kinugawa, gastronomie japonaise en altitude
Kinugawa, l’enseigne phare du Groupe Blackcode, établie à Paris comme la table de référence de la gastronomie japonaise contemporaine et plus récemment à Saint-Tropez, Saint-Barthélemy et Casablanca, s’installe au cœur de Megeve. Kinugawa Megève redonne vie à l’ancienne bâtisse du Casino du village alpin, dans un espace pouvant accueillir près de 140 convives. Un écrin […]